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Platos

Croquetas de Cecina y Mozzarella con Leche Fresca de Oveja, Dulce de Tomate y Velo Ibérico (6ud) 12 / 8 / 4
Patatinas Baby Asadas con Salsa Brava, Ali Oli y Chorizo de León 10,5 / 7 / 3,5
Ensaladilla Cremosa con Encurtidos, Piparras, Eneldo Fresco y Salmón Ahumado 12,9 / 8,6 / 4,3
Nachos con Tartar de Atún Rojo, Guacamole y Pico de Gallo (3ud) 13,5 / 9 / 4,5
Zamburiñas a la Brasa con Emulsión de Lima Escurtida Tostada (6Ud) 18 / 12 / 6
Burrata de Bufala con Escalibada Ahumada, Cherrys Confitados, Esencia de Albahaca y Crumble de Avellana 16 / 9,5
Alcachofas “Rufino” a la Brasa, Cecina en Texturas y Huevo de Caserío 14 / 9
Langostinos en Tempura con Espuma de Kimuchi (6ud) 13,5 / 10 / 5
De Japón a Perú, Tataki a la LLama de Atún Rojo, Teriyaki, Salsa Huancaina y Lima Fresca 15 / 10 / 5
Tartar Ahumado de Solomillo de Vaca Picado a Cuchillo, con Pan Brioche Tostado 21 / 14
Pulpo Gallego de la Ría, Parmentier de Pimentón Ahumado, Sal Negra y Aceite Picual de Cosecha Temprana 23,5 / 12,5
Tacos de Bacalao Crujiente, Espuma de Ali Oli de Ajo Negro y Piquillos Cristal Caramelizados (3ud) 21 / 14 / 7
Brioche de Rabo de Toro al Px, Bechamel Trufada y Queso Comté 24 meses (3ud) 18 / 12 / 6
Baby Smash Burger con Cebolla, Pepinillos, Cheddar, Salsa Secreta y Chorreo (3ud) 14,7 / 9,8 / 4,9
Costilla de Vaca Glaseada cocinada a Baja Temperatura y Terminada a la Brasa, con Tortillas de Maíz, Guacamole y Pico de Gallo 25,9

Postres

Información sobre alérgenos

Información sobre Alérgenos

Alérgenos

Alérgenos en CARTA

Ensalada de Sorpresas: Huevos / leche / apio / frutos de cáscara / soja / mostaza
Alcachofas con Huevo 63o y Cecina: Huevos / leche
Croquetas de Jamón: Huevos / leche / frutos de cáscara / sulfitos
Croquetas de Queso e Higos: Huevos / leche / frutos de cáscara / sulfitos
Ensaladilla QDTC: Gluten / huevos / pescados / sulfitos
Patatas Diablo con Chorizo: Gluten / huevos / apio / sulfitos
Tabla de Quesos: Gluten (pan) / leche / frutos de cáscara / sulfitos
Hamburguesa de Entraña: Gluten / huevos / leche / mostaza / sulfitos
Taco de Rabo Desmigado: Gluten / apio / soja / sulfitos
Bacalao: Pescados / granos de sésamo / sulfitos
Mejillones Thai con Curry Amarillo: Moluscos
Tataki de Atún: Gluten / pescados / granos de sésamo / soja
Steak Tartar: Gluten / huevos / pescado / leche / soja / mostaza / sulfitos
Costillar de Cerdo BBQ: Gluten (boniato) / huevos / crustáceos / leche / apio /
granos de sésamo / frutos de cáscara / cacahuetes / mostaza
Lomo Bajo de “La Finca” Madurado: Gluten / leche